お天気でも、何だか喜べない近頃である

花粉症ではないけれど、花粉に戦々恐々の日々なのだ

そして、ここ数日、大陸から花粉より厄介な物質が飛来するらしい

花粉よりも粒が大きい「黄砂」がやってくるのだそうだ

更に、よろしくない物質「PM2.5」が付着している可能性もあるとのこと

外に出掛けるのが、恐ろしい

犬達は、そんなことは一切お構いなし

いつも穏やかで、のんびり楽しそうだ

お姉ちゃんは、春を探しているの？？

お姉ちゃん犬「ぽかぽかだから、春が落ちていないかな〜〜🎶」

弟犬「えぇ～、ぽかぽかだと、春って落ちているの？」

お姉ちゃん犬「落ちているわけないじゃんww ミミズのことだよ〜🎶」

弟犬「なんだ〜、ミミズかぁ～ww笑」

土佐の文旦を戴いた

文旦は、ボンタン、ザボン、ポメロと様々な呼ばれ方があるようだが、

「土佐文旦」は高知の特産柑橘で、爽やかな甘みと酸味が特長だそう

甘すぎず、酸っぱすぎず、爽やかな美味しさだ

もう幾つか、食べてしまったのだが．．．

偶然にも、仲良しのbloggerさんも「土佐文旦」を戴いたそうだ

文旦の旬だから、美味しいものは出回るのだろう

土佐文旦（ぶんたん）は、高知県土佐市宮ノ内が発祥

昭和初期、文旦の苗が持ち込まれ「土佐文旦」と名づけらたそうだ

日照時間が長く、寒暖差の激しい土地柄が美味しさの秘訣で、有数の文旦の産地となり、品質が高く評価されている

土佐文旦は、早春の2月上旬から旬が始まり、春を感じる土佐の風物詩だという

出荷迄には、土の中の「ムロ」で1ヶ月以上保存、低温でゆっくり熟成されて美味しくなるひと手間を掛け、工夫をしているそうだ

文旦の熟れ具合を見ながら収穫し、野囲いで追熟させながら保存、甘みと酸味のバランスが良くなった「食べ頃」の文旦が出回るという

熟成が進むと酸が抜け、まろやか味になり、今は「さかり」（2月下旬～3月中旬）の時期だそうだ

お友達よ、美味しい文旦をありがとう〜♡

お友達犬たち、一緒に遊んでくれてありがとう

みんなで戯れて、充実した犬達でした

明日も晴れるといいねd(*´ｪ｀*)

お読み頂きまして、ありがとうございます

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